老窝村中式烹饪厨艺技能培训圆满完成

日期:2018-01-04 15:45:53  浏览:  字体:   来源:怒江大峡谷网 作者:妮玉才 郭荣华


  1月3日,为期15天的珠海—怒江扶贫协作技能培训老窝村中式烹饪培训圆满结束,全村包括建档立卡贫困户在内的百余名群众参与了培训。

  此次培训由泸水市职业技术学校具有丰富经验和精湛厨艺的中式烹饪教师授课,采用理论讲解、菜式示范、学员实操、技能指导和教师点评的方式进行培训。培训中,授课老师就食材的选择、调料的合理搭配、火候的掌控等方面做了详细介绍,并具体示范讲授了中式烹饪中烧、炸、酿、烩、炖、焗、煎的要领和必备技巧。学员们认真看、听、记、实操,不时咨询烹饪中遇到的问题,记录做菜方法,相互讨论如何烹调,培训过程充满了浓厚的学习交流气氛。

  通过培训,参加培训的学员们纷纷表示,此次厨艺技能培训很有针对性,非常实用,不仅提供了免费的培训平台,又增长了知识,提高了技能,为今后做好食堂饮食保障工作打下了良好基础。

  据了解,此次为期15天的技能培训,共计90个课时,在老师的精心指导下,全体学员圆满完成了培训内容,并顺利通过了笔试和实际操作考试,将获得结业证书。

  责编:杨晓明

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