河西乡:中式烹调技能培训助农脱贫

日期:2018-05-07 15:05:27  浏览:  字体:   来源:怒江大峡谷网 作者:何飞杨 李金霞


  5月2日,兰坪白族普米族自治县河西乡脱贫攻坚中式烹调技能培训班在河西村开班,来自河西村的52名村民参加了培训。

  本次培训由兰坪县人力资源和社会保障局、兰坪县三江职业培训学校联合主办,河西乡人民政府协办。培训邀请来自昆明的国家高级烹饪技师冯建林为学员进行授课,培训内容主要为刀工、锅工、火候、配料以及炒、煎、炖等中式烹调技能。

  培训现场,学员们认真学习烹调理论知识和实际操作技术,严格按照培训教师的教学要领,认真学做每一道菜。培训教师对学员的烹调成果现场进行品评,及时指导学员改进烹调方法。“这次培训让我们学到了很多烹调方面的知识。”学员和玉平说。

  近年来,河西乡党委政府不断加强对村民的就业技能培训,通过增强村民的就业技能,拓宽村民就业和增收致富的路子,为村民尽早脱贫致富,共奔小康奠定了良好的基础。

  此次烹调技能培训将陆续在河西乡各个村委会举办,培训将持续1个多月。培训结束后,经考试合格的学员可获得国家职业资格中式烹调五级证书。

编辑:陈金勇

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