健康怒江丨怒江州开展网络餐饮“随机查”专项监督检查行动

4月21日，怒江州市场监督管理局组织开展网络餐饮外卖“随机查”专项监督检查行动，此次行动创新监管模式，通过“执法+监督+公开”联动机制，对辖区内网络餐饮经营主体开展突击检查，全力筑牢外卖食品安全防线。

本次行动坚持问题导向，采取“双随机、一公开”与“直奔现场、不打招呼”相结合的方式，重点对闪购、饿了么、美团等主流外卖平台及平台内高销量、高关注、高投诉的餐饮商户进行全覆盖式突击检查。

检查现场，执法人员严格依据食品安全相关标准，对商户经营资质、从业人员健康管理、食材采购溯源、后厨环境卫生、餐饮具消毒等关键环节进行细致核查，精准排查无证经营、食材过期、卫生不达标等食品安全隐患。

为确保检查过程公开透明、结果公平公正，活动特邀人大代表、政协委员全程参与监督，媒体记者同步跟进报道。代表委员从第三方视角实地查看商户后厨运营细节，对检查流程、问题排查及整改要求提出专业意见建议，有效强化监督力度与公信力。媒体全程跟踪记录，并及时向社会公开检查结果，主动接受群众监督，共同营造食品安全社会共治的良好氛围。

针对检查中发现的问题，执法人员现场逐项反馈，下达整改通知书，明确整改时限与要求，责令限期整改到位；对涉嫌违法违规的经营行为，依法依规严肃查处，绝不姑息。同时，执法人员还现场对餐饮商户经营者进行了食品安全法律法规宣传，引导其强化安全意识，严格落实主体责任，规范经营行为，坚决守住食品安全底线。

“下一步，我们将持续深化网络餐饮外卖常态化监管，不断完善‘执法+监督+公开’的联动工作机制。”怒江州市场监督管理局党组成员、副局长张军表示，市场监管部门将定期开展“随机查外卖”行动，加大问题商户曝光力度，并充分发挥人大代表、政协委员的民主监督及媒体的社会舆论监督作用，构建多方参与、齐抓共管的食品安全治理格局，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。