视频
鹤庆米糕，一口咬下去，糯香与清甜在舌尖交织。这一口的含金量，是祖辈的智慧，是游子的眷恋。“鹤庆米糕制作技艺”于2023年入选云南大理白族自治州第六批州级非物质文化遗产代表性项目扩展项目名录。春节期间，杨氏米糕设计的鹤庆钟鼓楼图案米糕备受欢迎。“我们设计钟鼓楼这款代表鹤庆的米糕，初衷是希望借助这小小的米糕，让更多远方的朋友认识鹤庆这座美丽的城市，进而深深爱上它。”杨氏米糕负责人杨汉武表示。
在鹤庆，制作米糕的配料很简单，口感松软、老少皆宜。每逢佳节，米糕更是家家户户餐桌上不可或缺的美食。（寸春蕾）
责编：杨梅芳
扫一扫在手机打开当前页
