泸水市开展校园食品安全监督检查

为切实保障校园食品安全，守护辖区师生身体健康，营造安全、健康的校园饮食环境，4月28日，泸水市多部门联合对辖区校园食堂及周边食品经营单位进行安全监督检查。

检查组首先深入辖区校园食材配送单位对食材采购渠道、储存条件、运输车辆卫生情况、从业人员健康证明以及食材质量等环节进行详细检查。随后对辖区3所学校6个食堂进行了突击检查，期间采取“查、看、问”的方式，深入学校食堂操作间、食品原料储存间等重点区域，对食品原材料的采购渠道、供应商资质、进货台账以及食品的生产日期、保质期以及食品加工操作、食品留样、餐饮具清洁等食品安全和卫生情况进行详细检查，农兽药残留、重金属、食品添加剂等抽样检查，全面排查并消除食材采购、储存及加工制作过程的隐患。

此次联合检查，共检查校园食堂食材配送公司1个，校园3所6个食堂，校园周边食品经营场所32家(点)。