近日,在泸水市上江镇蛮英村蛮肺小组的坚果园里,修剪下来的坚果枝条被烧成了炭,坚果柴栗炭供不应求,可谓是坚果“摇钱树”,枝枝皆财富。


中午一点,坚果园管理及技术员董学友将锯好的坚果树枝整齐地码进炭化炉,码好后,将炉子关严实,再用坚果树的叶枝点火,不一会儿,炭化炉的烟道口就升起一缕白烟。
“冒白烟就说明炉子里的坚果枝已经开始排水了,就不能再烧大火了,只能烧叶子。排水三个半小时后,火又稍微熄一点。烧的过程中,这些枝条都不浪费。”董学友说。

董学友介绍,烧炭过程中,有着一套科学严谨的判断方法:一是看气压表,二是观察烟的变化,排出的烟颜色变成黄色,用打火机一点就会起火,说明坚果枝的水汽已经排干,就进入炼炭阶段,此时要关闭烟囱和排水孔,并且要保证温度不低于四百五十摄氏度,再持续烧四个小时左右,即可成炭,这段时间里无须添柴火。

与传统的土窑烧制方法相比,这种方法节约树木的同时,烧炭过程中还没有明火和浓烟产生,流程更加科学、方便、易操作,所产出的炭耐烧、无烟。
“以前我们烧炭用的是土办法,挖个土窑子烧,窑里装很多柴,技术不好还会烧成灰,成不了炭。现在我们用炭化炉烧炭,不仅节约了劳力,柴都不用,拿叶子烧就可以。”董学友介绍。


蛮肺坚果园里,坚果树品种有12个,面积达100余亩,由怒江州科学技术局于1997年从西双版纳引进种植,是集经济、绿化为一体的树种,新鲜的坚果价格高时能卖到9元一市斤,低时也能卖到3元一市斤。近年来,从每年九月开始,坚果树都要修枝打杈,能有190多立方的粗枝被修剪,都当柴火烧了。
2024年10月份开始,蛮肺坚果园主人买回炭化炉,试着将粗的坚果枝条烧成炭,细的枝条和枝叶当燃料。

经过不断试验,终于获得成功,截至目前,已生产了10炉大约2000市斤坚果炭,并全部售空。
坚果树属于常绿阔叶植物,耐干旱,抗病性强,尤其适合在山区种植,在海拔1300米以下的区域能够良好生长。坚果炭的炼制成功,也探索出了一条提高坚果种植附加值、延长产业链的可持续发展之路。
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