百余名院士专家企业代表调研怒江草果产业发展

9月22日至24日，怒江州2024年草果产业创新大会在泸水市举行。9月23日上午，参会院士、专家、有关行业协会及企业代表前往怒江绿色香料产业园区、怒江州草果交易中心开展现场调研。

调研人员先后到怒江绿色香料产业园区，参观怒江草果生物学与资源利用重点实验室、香料博览园、游客中心产品展销区、怒江草果交易中心，通过现场讲解员的解说，详细了解了近年来怒江在草果病虫害绿色防控技术研究、草果组培苗技术攻关、草果产品质量分析、草果产品配方分析、草果新产品新技术开发与利用等方面的工作和各个园区业态布局、农产品生产加工、销售运营等情况。

“昨天下午我特意去了怒江的一家龙头企业去走访，深入了解了怒江草果，我觉得怒江的草果，跟其他地方的相比较而言，怒江的草果更天然，味道更纯正，更香，更适合于我们四川火锅、川调、川菜还有食品的广泛应用。”四川省火锅协会秘书长冯永地不仅对怒江草果的认可，他表示，回到四川，将在整个火锅行业为怒江草果进行代言和宣传。

“怒江的草果从刚开始的基础研究很薄弱，到现在产业化做的非常好，延伸了产业链，也增加了老百姓的收入，对于建设乡村振兴非常重要。”来怒江开展草果研究已有6年的南华农业大学教授颜健，在此次调研中，与各地院士、专家、有关行业协会及企业代表深入交流，对怒江草果产业创新的进一步发展有了新的认识。

“发展怒江草果要加大宣传的力度，还要加大基础研究，在发展草果的同时，一定要保护生态环境，因为绿水青山就是金山银山。”南华农业大学教授颜健说。