祝裕琴,怒江州餐饮与美食行业协会会长,多年来致力于本土特色菜品开发,今天她要利用怒江特产——草果,制作一样特别的泡菜。草果喜温暖湿润,且对遮阴和土质挑剔,所以大多生在丛林下和溪流旁。目前草果虽然红了,但离成熟还有2个多月,这时的草果,内部纤维软嫩,恰恰符合祝裕琴泡草果的标准。
责编:尹婷
扫一扫在手机打开当前页
祝裕琴,怒江州餐饮与美食行业协会会长,多年来致力于本土特色菜品开发,今天她要利用怒江特产——草果,制作一样特别的泡菜。草果喜温暖湿润,且对遮阴和土质挑剔,所以大多生在丛林下和溪流旁。目前草果虽然红了,但离成熟还有2个多月,这时的草果,内部纤维软嫩,恰恰符合祝裕琴泡草果的标准。
扫一扫在手机打开当前页