味道云南丨 怒江兰坪传统名菜(二):通甸百味苦荞肠

2023-06-25 11:28:21 浏览:{{ hits }} 来源:怒江学习平台 作者:兰坪县文化和旅游局

今天向大家介绍云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县的第二道传统名菜:通甸百味苦荞肠。

百味苦荞肠来源于兰坪县通甸镇,是“杀猪饭”里的一道菜。煮熟的百味苦荞肠可以切片,搭配葱花、大蒜炒着吃,也可以在柴火上烤着吃,外焦里嫩,酥脆可口。

责编:尹婷

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