与“粽”不同!解锁云南端午特色马脚杆黑粽

2022-06-04 16:03:03 浏览:{{ hits }} 来源:云南广播电视台微博视频号

【与“粽”不同!#解锁云南端午特色马脚杆黑粽#】在文山广南,有一种外形像马脚而得名的"马脚杆"黑粽,是壮族同胞过节的必备美食。制作"马脚杆"黑粽,用糯米为原材料,加上糯谷草或是苏麻秆壳烧成的灰,配上五香料、猪肉,用两片粽叶包成约五寸长的粽子,放入大锅中煮上6-7个小时才能端上餐桌,尝上一口,油而不腻,糯而不粘,满嘴鲜香,回味无穷。#味道云南#(编辑:江雨微 审核:赵小强)

责编:和宁茜

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