南瓜的诗意生活

2022-01-14 09:51:39 浏览:{{ hits }} 来源:怒江大峡谷网 作者:青衫

某日,我和朋友小聚,点餐的时候看到菜单上有一道菜的名字叫“金丝翡翠汤”,我忽然想起明代皇帝朱元璋爱吃的“珍珠翡翠白玉汤”,于是我毫不犹豫地指着这道菜的名字说:“来一份尝尝。”待服务员把这道菜端上来后,我定睛一看,原来就是一锅南瓜汤。不过看着可不是家里常做的那样,汤面上还漂浮着丝丝金黄,尝一口爽滑清香,还有淡淡的甜。

在《红楼梦》第四十回中,刘姥姥说:“花儿落地结个大倭瓜。”这“倭瓜”便是南瓜。我从小就吃南瓜,对它并不陌生。它外形偏大,那朴实醇厚的样子像极了凡俗的日子。如果下厨时用点心,还能吃出优雅和品位。

在母亲眼里,凡俗的日子里做出的都是家常菜,一个南瓜,不是加个土豆炖汤喝,就是切成丝炒着吃,或是做成南瓜粥,在那个物资匮乏的年代,南瓜粥也常被我当成甜点吃。后来家里生活条件好了,母亲把切成方方正正的大块南瓜和切成薄片的五花肉一起上锅蒸,在慢蒸中南瓜的清香和肉香相融,让我垂涎欲滴。

南瓜的品种很多,有一种金黄色的小南瓜,个头不大,模样却很好看,叫“贝贝南瓜”。不过我最喜欢吃的还是那种外表挂了一层白霜的土南瓜,虽表面丑陋,切开却是一片金黄,越是表面“疤瘌”多的瓜味道越甜。

南瓜在我家厨房里依然是“青春靓丽的美人”,在我这个大厨子的精心“调教”下,越发可口动人。吃几块清蒸南瓜能冲淡吃了几天大鱼大肉的油腻,腹内仿佛有莲花盛开,清雅宜人,惊艳了平凡的日子。做一杯有情调的南瓜奶昔,也足够浪漫整个冬日午后。除了食用之外,南瓜还有一份“美”意。在田园小院里,如果房檐下放着几个大大小小的南瓜,这院落就变得生动有趣,仿佛院子里住着小康的农户或是清雅的文人。我和南瓜有不解之缘,自从嫁了一个爱画画的老公后,我每买回南瓜,他都要拿到书房摆上几天,画几幅南瓜的图后才还给我做菜,在喝南瓜汤时还连连赞赏道:“真是秀色可餐!”一直喜欢文字的我,始终有一颗浪漫的“少女心”。以前南瓜在我心里仿佛是童话世界里那辆载着灰姑娘奔向幸福的南瓜马车。

在无数个充满幻想的日子里,我最终盼来了骑着一辆破旧自行车的爱人,可我还是毫不犹豫地跳了上去,因为我相信,爱好艺术的他,一定能带给我如南瓜一般甘甜的生活。

如今已是讲究健康饮食的年代,美味又营养的南瓜身价水涨船高,餐厅里一道南瓜菜品的价格能买三五个大南瓜,南瓜早已从“灰姑娘”变成了尊贵的“皇后”,但它一直伴着我,贯穿着我的整个人生,南瓜的甜始终如一。

责编:李畅

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