独龙牛常用来祭天。“卡雀娃”节是独龙族的春节,一年就这么一个节日。“卡雀娃”节的具体时间原本由各村寨自定,1991年由县政府确定为每年的1月10日。“卡雀娃”节最重要的活动就是剽牛祭天。
独龙族——这个由敬爱的周恩来总理来命名的民族,在我国少数民族中是人口最少的一种民族,他居住在紧靠西藏,独龙江两岸的深山峡谷之中,位于怒江峡谷的最深处。由于交通、环境上和历史上的种种原因,独龙族世代均以刀耕火种、打猎为生。独龙人善歌善舞,每年的十二月二十九日都要举行剽牛祭神的庆祝活动。这种活动是独龙族人民希望来年风调雨顺、五谷丰登、人畜安定而杀牛祭天神的一种活动,同时也是独龙族人节日中喜庆欢乐的最高潮。每年的剽牛场地是根据村寨所处地势来安排,一般选定在稍平、较广旷的地方。有的村寨是安排在靠独龙江边的沙滩上进行。剽牛开始前先把牛拴在祭牛场中央的木桩上(拴牛的木桩是临时安竖的)。接着由村寨推选出来的年轻妇女(现在是由剽牛师进行)在牛角上挂以彩色珠链,牛背上披盖麻布(现为独龙麻毯),以示吉祥。紧接着,剽牛师要脸贴脸地喝同心酒,街酒喝够后,剽牛师手锋锐的长竹矛(现改为用钢筋长铁矛)走进场中,村寨中不论男妇老少速围成一个圈,随着铜锣声的节奏,跳起欢乐粗犷的锅庄舞,剽牛师瞄准牛致命处,猛刺进去,如果第一剽未刺中要害,剽牛师将在牛受伤后极为疯狂时(也是最危险的时候),寻找适当时机补上第二剽,牛刚倒下时,村长代表全村老少补上第三剽。此时,铜锣的节奏加快,人们不停地跳,不停地唱。接着,有经验的剽牛师割下牛头,将牛头绳子捆上后让剽牛师背在背上围着圈,跟着锅庄舞一道继续跳,直到累得跳不动后才放下。锣声停止时,人们一齐围到已被杀死的牛身边,观看剽牛师们剥下牛皮,取出内脏,然后一块一块地割下分堆摆开,待分配完后,人们各拿自己那一份,烧起火堆,边烧牛肉边喝酒,然后围着篝火,随着铜锣的节奏锅庄舞将跳到深夜。
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